啾比的美食＆旅行日誌

Oops～這已經不知道是第幾次來光臨潭子的東喜堂了。

自從搬來潭子之後，在偶然的一次機會下來到這間低調（因為常找不到路口進去）但東西又為之驚豔的名店後，也陸陸續續也來報到了好多次。

而這次趁著來當女王跟她朋友的電燈泡，所以想說來品嚐其他尚未吃過的餐點。

『無骨水晶雞』- NTD225 一整隻切好的無骨雞腿肉，上面有一坨很香的刨蔥外加帶點甜味的枸枳，外加撒在水晶雞肉上的清甜冰涼高湯。

整份套餐除了主菜無骨水晶雞之外，還有附一盤小菜炒花生魚脯，以及一碗海帶芽蛋花湯。

另外附贈一杯手搖原味茶飲料700C.C. 飲料也是東喜堂的強項之一，就算原味茶的表現也是可圈可點。

無骨水晶雞如其名一樣，表皮如水晶一樣光瑩剔透且閃閃發亮。

因為這用高湯煮好的雞肉，再去冰鎮，所以表皮的油脂與肉汁結凍透明得跟水晶一樣。

雞肉送上來是有點冰涼，跟涼拌一樣，很適合炎熱的夏天配飯吃，不油膩且入味。

嚐起來非常軟嫩，鮮甜入味，多汁又帶點鹹，搭配上面那一些刨蔥來一起入口更有味道。

或是與雞肉下面的高麗菜絲一起搭配入口，更有脆口的感覺。

而沒有骨頭則省去了用嘴巴剃骨頭的時間，也少去了小碎骨卡在牙縫的機會，更是讓人方便享用此道佳餚。

這味道就像小時候阿公阿罵每次拜拜會用一大鍋高湯與熱水“撒ㄟ”鹹水雞一樣，好吃又帶點古早味。

不過這次來吃，發現了一個不好的消息，就是漲價了。

原本ＣＰ值最高的招牌餐點，德國豬腳從290漲到310元，烤春雞從280漲到300元。

而其他原本240元的餐點都漲到250元了，除了原本是250元的泰式檸檬魚沒變之外。

當然，這次享用的『無骨水晶雞』，也從210漲到225元了。

而火鍋類也分別漲價了20~30元不等的金額。

這對現在什麼都漲，只有薪水不漲的消費者而言，真是個噩耗，雖然本來就很便宜了，不過這次漲價後，ＣＰ值就有稍微的下降一些了。

說真的在台灣，只要被漲起來的價格，就永遠不可能降回去了，所以大家自求多福，希望薪水可以跟物價一樣及時反映啦。

不然新台幣只會越來越小，大家生活真的是越來越不易了。真是艱苦

東喜堂

(AM10:00~PM10:00)

Website: http://www.joygarden.com.tw/

Address: 台中市潭子區雅潭路三段東寶巷9號

Telephone: 04-2531-4368 （建議定位，以免向隅）

平均價位225~310

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