啾比的美食＆旅行日誌

默沏餐廳

地址：台中市西屯區漢翔北街51號（西苑高中門口前面西苑三街口）

電話：04-24528863

臉書：https://www.facebook.com/pages/默沏Gallé/1587121391563220?fref=ts

默砌旅店網站： http://www.hotelcubes.com.tw

要跟各位朋友說聲抱歉 因為一直到這幾天才拿到new macbook....所以才有筆電可以打食記

讓這裡荒廢了好幾個月真是不好意思 希望大家以後繼續回來這裡看看  之後會繼續為各位更新新增更多的食記與您分享唷。

這次要帶大家來看的餐廳是台北知名默沏餐廳開下來的 一樣是叫做『默沏Ｇalle'』，而他是座落在默砌旅店(Hotel Cube)的頂樓....可以遠眺整個台中市的景色。

可惜這次我自己是中午來用餐，沒機會能看到漂亮的夜景。

默砌旅店結合頂樓的默沏餐廳是於2014年才蓋好營運的，整個設計非常的新穎喲。

旅店的部分，一晚打折優惠大概兩千多元上下（原價是五千起跳），是很平價的選擇，而且旅店是在逢甲商圈的郊區，走路大概十分鐘就會到逢甲商圈鬧區。

可參考下圖。

旅店的一樓也有很多店面要出租招商，相信以後會更熱鬧。樓下有附停車場，附近也很好停車。開車族也不用太擔心啦。

不過他們的入口很妙，是在另外一邊（西苑三街）最右側的小巷進去

一樓進去後是電梯，請直接上五樓是旅店的Lobby，而跟我一樣是要直接去默沏餐廳用餐的話，則是直接上去頂樓。

  ＲＦ就是頂樓，餐聽就在那兒。

電梯一開門後就是餐廳的大門了，門口右邊還放了一堆行李箱當裝飾品（我忘了拍），很有感覺。

這是進去大門口的左右兩邊的裝飾，很可愛唷。

 這次去的時間是剛好11點開始營業，所以沒有任何客人，於是我就選了最後面最靠外窗的座位。

從我的座位看出去，你可發現這邊是很寬敞的，加上loft工業的風格，以及餐廳三面可鳥瞰市景，整個讓人好放鬆啊！

如果這邊晚上來的話，鐵定是更浪漫更美麗了～。

聽說七月份開始還會販賣酒精類飲料喔，你看這些酒類早就stand by啦！

半開放式的料理廚房，可讓你安心看得到廚師做菜，也可以增進互動唷。

我聽店長說餐廳的部分是6/19才開始營運的，目前還算是試營運的時間，所以有哪些不夠周到的地方還請多多指教與包涵。

旁邊也也戶外吧台區，在這邊應該是比較適合晚上看大肚山夜景的首選了，再加幾杯啤酒或調酒，整個夏夜晚風超有fu喔。

剛坐下沒多久，店長還特地招待了我一杯特調飲料，我沒問這是什麼，但喝得出來是可爾必思優格的特調。

服務人員也很細心的跟我介紹餐點，想吃清淡的就吃燉飯，想吃重口味的就是開胃菜海鮮類的。而義大利麵則是他們的招牌，寬扁麵是融合中西式的麵條，來自於大甲那邊的手工麵條。

今天我很餓，所以我點了加勒比海白酒繪海鮮＋ＸＯ醬海鮮總匯義大利麵 要爆炸了我。

不過這是之前就買的夠麻吉團購券，280可以抵400元的消費，所以很划算喔。

ＸＯ醬海鮮總匯義大利麵 NTD360加10%服務費

超豐盛的給料，兩個淡菜＋兩隻大草蝦＋兩塊鯛魚片＋四塊花枝片＋五顆大蛤蠣 再加上一些，橄欖，小番茄，洋蔥，一點白酒＋ＸＯ醬下去拌炒，

最後 撒上一些義式香料粉＋香菜粉＋起司粉

麵體是筆管麵，吃起來是我很喜歡的那種稍微有點硬跟彈牙的（喜歡吃軟的可能就不宜）。

 這款麵我給予很高的評價，但他們的餐點都是單點，沒有飲料沒有濃湯（要另外單點90元）沒有沙拉（要另外單點220元）.....這樣是有點可惜啦。

加勒比海白酒繪海鮮NTD460+10%服務費

一端過來就好香喔，白酒繪海鮮整個就是很對味呀。

已前在餐廳待過了幾年知道，白酒除了去海鮮腥味外，最重要的就是可以帶出海鮮的甜味與鹹味，整個融在一起很鮮。

我算了一下裡面有四隻大草蝦＋四個大淡菜＋十顆大蛤蠣＋五片花枝片＋三片鯛魚片 很豐盛很多料。

這外酥內嫩的麵包，沾著由白酒加洋蔥，橄欖，和小番茄炒出來的醬汁吃，超棒。不過這會比較鹹一點，對於喜歡吃重口味的我，超愛！讚！

這兩個餐點吃完整個超飽啊，而且很好吃，最後就是馬上來寫食記記錄下來喔。

結論評語：燈光好，氣氛佳，還可以遠看台中市景，很適合來這約會搞浪漫。食物很新鮮好吃，也像是藝術品好看。

價格上屬於偏中上，但是最近有夠團券優惠是蠻划算，可以先趁機來嚐鮮看適不適合自己口味。

若是單純來這用餐，也蠻好停車的，也可以散步去逢甲逛夜市。或是搭配默砌旅店直接在這住一晚，全新的設備，還有台中夜景的相伴，讚。

會不會再回來吃第二次？鐵定會...

目前這邊可能比較隱密，還沒有什麼人知道，所以希望我這篇食記可以幫他們宣傳到。

今天中午十一點用餐到十二點二十分離開，只有我一位客人，希望之後這邊會爆滿，因為這裡太棒了，哈哈。

建議來之前還是先打電話訂位一下，因為店長說晚上的人比較多喔。

以上如有任何問題 歡迎留言或私訊問我 謝謝！

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