凱恩斯岩燒 公益店
地址：台中市南屯區公益路二段536號
電話：04-2254 3838 （建議要訂位）
臉書：凱恩斯岩燒公益店臉書專頁
營業時間：早上十一點半～晚上十點半
特約停車場: 餐廳周圍與餐廳正後方
付費方式：現金或刷卡（加收10%服務費）
這間店是女王最愛的岩燒牛排店，所以這次她生日特別欽點說要吃這個當作生日大餐，小的我只能照辦趕緊打電話去訂位。
因為有了上次吃崇德店不好的印象就是油煙味很重，沒有抽風機吃完整身都超臭的，所以這次特別跑到這麼遠來這比較新的公益店，因為聽網友說這裡的油煙味比較不重。
但其實都是一樣沒有抽煙機，只是崇德店座位大多在地下室，所以會造成煙都跑不出去之所以才那麼臭。公益店座位比較寬廣一點，且在一樓，確實吃完油煙味比較不那麼重。
Anyway, 東西好吃才是我們的重點，尤其女王特別挑嘴的還會念念不忘的，就代表他真的是不錯吃囉！
上圖logo即是秀著店家美國安格斯牛肉的證明囉。
凱恩斯的店名是取自於澳洲地名“Cairns"，整間店都是跟澳洲有著息息相關，可以看到有無尾熊的招牌，且店裡的牛肉大多是澳洲來的，另外也有供應美國安格斯牛肉。
怕吃美國牛的人，建議你就吃澳洲牛吧，但我是沒那麼怕死的。
這是公益店的座位一景，其實感覺空間比較大，也較崇德店明亮些。
廢話不多說，咱們來介紹今天的主餐。紅肉，也就是肉排類的。（海鮮類其他的我就不拍上來了）
如我前面所說的，大部分是供應澳洲牛肉，以及美國牛。就看你喜歡吃那種等級的，還有預算囉。
基本上食量不大的人，我建議吃澳洲小牛莎朗8oz的即可，CP值較大喔。
食量大的就挑12oz的，別無選擇了。
點完主餐後，就是其他的配角囉。
每一個季節，凱恩斯都會提供每個季節的套餐，而目前提供的是夏桑套餐。
開胃菜是固定的，上面秀出來的三道會一起出來。再來就是挑選沙拉，四選一唷。
再過來就是點選你想喝的濃湯。
再過來是飲料跟甜點的選項，跟我上次去吃崇德店的時候，已經稍微有變化了！
第一道菜是手工麵包，搭配著奶油塊以及自製的羅勒青醬。羅勒青醬是亮點唷。
這是開胃菜，擺盤很漂亮吧？
但是最前面這個豬肉派實在不是很好吃。倒是蒔蘿奶油鮭魚海鮮晶球讓我為之一亮，吃起來很爽口，味道剛好。
這是蘋果醋飲，很好喝喔，也很解膩的，而且可以續杯。
女王點的燒烤牛肉義式蔬菜沙拉，擺盤真的好用心，荔枝上面還插著一個小豆苗菜，哈哈。
這道菜可說是賺到兩塊好吃的牛肉，而蔬菜剛好又可以解油膩，
對於怕胖的一些女生這個是可以吃到肉又可以解罪惡感的一道沙拉。
這是我點的炭烤海鮮綜合沙拉，這道沙拉就真的讓我感覺CP值很高啊。
好吃不在話下，我可以吃到碳烤過的魷魚圈，干貝，白蝦，還有小魚排外，搭配著些新鮮生菜，以及最後淋上酸甜的特製沙拉醬，真的很搭。
光看照片這畫面就讓人想大快朵頤囉。
鐺鐺鐺，在想什麼呢？女王已經穿好圍兜兜了，就是代表主餐要上來囉。
前面那些開胃菜，已經誘引我們的胃口大開了，罷肚腰尬袂死啊！！！！
來，這是女王點的8oz 澳洲小牛沙朗。 每道主菜，都會由服務人員來幫你先稍微煎一下，切一下，並教導你要怎麼煎，還有要吃多熟的會比較好吃喔。
沙朗牛取自於牛隻後腰脊位的肉，吃起來比較鮮嫩多汁，口感也較香甜濃郁。
歐噎～這是我的12oz紐約客牛排，肉超多超厚的吧？！服務人員還教我們，把紅蘿蔔墊在下面，這樣牛肉就比較不會那麼快被煎焦了。
不然這幾百度的岩塊，牛肉其實稍微放沒多久，肉表面就差不多熟透了。所以，你要整塊放下去，又吃很慢的話，那這還沒入口的牛肉鐵定會熟透不然就是臭火焦了。
那這樣吃起來就不是美味了，建議這些新鮮的牛肉還是吃個五分熟才是最棒的唷。
吃這麼好的牛肉，建議就不用沾旁邊的黑胡椒或蘑菇醬了，因為你永遠吃不到肉本身的原味。
最好吃沾著玫瑰鹽吃，玫瑰鹽可以導出肉本身的鮮甜，且不會像黑胡椒醬那樣蓋過肉本身的美味。
這是老饕必用的啊，但鹽也不要沾太多，適當就好！
相較於沙朗牛，紐約客的肉就比較有嚼勁一些，且油脂也比較豐富唷。我這一大塊，確實最底部都是一層厚厚的油脂。
但對於很愛吃爌肉的我而言，這種油脂才是極品啊。而凱恩斯的紐約客使用的牛肉為正美國安格斯牛肉。
不過老實說吃起來，我是比較喜歡沙朗牛較嫩的肉質。
12oz的紐約客，感覺有點是吃粗飽的，哈哈！而且油真的很多！
凱恩斯是真的有點奇怪，都是主菜吃完後，他們才上湯。這是我的海鮮南瓜濃湯，很好喝唷，裡面很多料（蝦蟹蛤蠣）。
女王的義式蔬菜牛肉清湯，這個我上次有喝過，真的很不錯。
飲料-法國藍帶蜜桃水果茶 感覺還好。沒啥味道。
比利時蜂鳥紅白葡萄冰淇淋，吃起來真的好酸。
芋泥布朗峰，吃起來鹹鹹甜甜的，比冰淇淋那個好吃
打開裡面是熱熱軟軟的大甲芋泥唷，帶點鹹味但是好吃。
我們這次總共是點了紐約客牛排$720加上澳洲小牛沙朗$590，總共花了1310外加10%服務費，總共是＄1441。
繼續累計集蓋會員卡的點數，五百元一點，蓋滿20點可以辦免費會員卡唷（以後可以打九折）。
而這次差幾十塊而已，店員幫我多蓋了一點，真是開心。目前累積五點而已，還有3/4的路要走。
所以各位親朋好友，你有要去凱恩斯吃的話，記得跟我說啊。順便幫我集點數～哈哈！
Anyway, 此次用餐心得，這是女王的三十大壽，特別欽點要來這裡享用美食。
果然也不負所望，牛排一樣好吃，場地也比崇德店好多了，女王已經跟我預約下個月四週年紀念日要來這裡繼續挑戰了！
看來又要失血了......oh my God.
下次我要來挑戰油脂更多的肋眼牛排了....let's see
All the pictures takes by iPhone5
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