鳳萊美食小館
地址：台中市大雅區民生路一段294號（晶采牙醫旁） 雅環路與民生路交叉口
電話： 04-25680045
✾每個月第三個禮拜的禮拜三公休
我很喜歡吃東南亞料理，但通常往往要吃這種食物都要花很多錢，在台灣的東南亞料理不知道為什麼都很貴，沒辦法常吃。
尤其是一些大餐廳，動不動吃一桌就要上千元了，實在吃不消。
於是我就都會找像這種小吃店，雖然環境不優，但是都是道地的越南或是泰國印尼等人開的，可吃到道地的味道且價格上也比較便宜。
而這次是我高中正妹同學艾艾琳帶我來吃的一間越式小吃館，可參考以上菜單非常平價，而且想不到我一試就成主顧了。
尤其是我看到一上來的第一道菜整個就很驚艷～想不到這種小吃店也有這種水準，真是太感謝我同學帶我來這間店了，謝謝你這個吃貨。
因為老闆是台灣人，所以也有賣台式的料理，老闆娘是越南人，當然越式料理是主要的推薦喔！
很大一碗，河粉整個很融入微酸湯頭的味道，上面加上了一些洋蔥增加了口感跟甜味，而九層塔跟紅蔥都是提味來增加越式的氣息。
還有一大堆的蔥末 其實越式料理就是泰式料理一樣，很講求調味香料的應用。不過牛肉比較像是冷凍牛肉片～比較普通
★涼拌雞肉 50元
這也是很嚇到，因為非常大盤，而且料好實在。
除了滿滿的雞肉絲之外，也配上了番茄，高麗菜絲，豆芽菜，紅蘿蔔絲～
最後加入香菜莖與葉下去和越式醬汁涼拌，最後再撒上花生粉與花生粒。
咬起來口感十足，層次豐富，嚼動那鮮脆感很棒。
而且越式的sauce比起泰式特別酸辣的sauce算是比較甜囉～溫和點。
這道菜我非常推薦，很划算。
★烤肉米線 60元
跟我印象中的米線不一樣。因為他的做法是涼拌的，用特調的檸檬汁sauce，吃起來酸酸甜甜，這在炎熱的夏天吃起來比較好入口，負擔比較不會太大。
裡面一樣加了些許高麗菜絲，紅蘿蔔絲，讓吃起來比較有口感。生菜沙拉的概念。
還有加上百頁豆腐片，配上烤肉片（烤肉片沒有很好吃因為很乾），最後撒上紅蔥頭與香菜葉來提味。
（越式料理就是會有一堆香料生菜，不喜歡的人真的就是沒辦法囉）
這米線可能燙好有再冰鎮過，口感不會太軟，帶點彈性。 好好吃的啦～
★生菜包春捲 60元
生菜包春捲本身是沒有什麼味道的，越式的春卷皮很粘薄，裡面主要是包了米線，小黃瓜條，火腿條，牛蒡絲，及一整隻蝦仁。
最後再沾上附上的一碗越式醬汁，主要是甜與辣，帶點微酸。吃起來就是很清爽。
總共有三大條，算起來是一條二十元。
★涼拌木瓜 50元
注意唷 是木瓜而非青木瓜喔！
所以這是很不一樣的地方，以往在外面吃到的都是泰式涼拌青木瓜，而這越式的是熟的木瓜耶！
當然口感不一樣比較沒有清脆，他比較軟，但是搭配上他的甜甜醬汁，吃起來跟泰式青木瓜別有一般風味喔！
裡面有蠻多整隻的新鮮蝦仁，香料有九層塔，紅蔥，最後撒上花生粉跟花生粒。味道就是甜甜的～微微辣
★什錦海鮮炒麵 70元
這道麵其實是台式的料理，如前面所提，因為老闆是台灣人，所以這間店也有賣台式的麵與飯。
用料很豐富，有豬肉片、蛤蠣、花枝、蝦子～還有高麗菜以及紅蘿蔔絲
最後撒上很多的黑胡椒粉提味～有點像什錦海鮮繪麵 但是真的很好吃喔！也很飽！
這間鳳萊美食館真的很棒，算我吃過很好吃的也是最平價的。
有來大雅的朋友可以來吃看看～真的不會讓你們失望
雖然說座位不多，而且環境比較普通一點，但是不至於太髒換，而且東西好吃最重要喔！
不過來這邊，常常要等比較久一點，因為只有老闆跟老闆娘兩個人，而且老闆常去外送。
所以出菜都比較慢，希望去吃的朋友要有耐性唷！
如需外帶可以打電話唷～這樣就不用等了！
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ＯＫ
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