啾比的美食＆旅行日誌

勝博殿日式豬排崇德店

Website: http://www.saboten.com.tw/

地址：台中市北屯區崇德路二段101號1F

TEL: 04-22312538

女王很喜歡吃豬排飯，而我以前也在日式豬排飯餐廳當過店長（雖然不是很了不起的店），所以豬排飯對於我們一直有種魔力。

平常我們最喜歡吃的就是品田牧場，因為價格中道，整個set的CP值高。樹太老也不錯，不會太貴豬排也還OK.

而最忘不了的是『御三家』日式料理的豬排飯，但是只有一塊豬排和白飯要花兩百多實在沒辦法對得起自己。

也因為這樣我們就希望再來拓展另外一間可以常光顧的豬排店。

而勝博殿這間店平常時就很想來嘗看看，但是有聽說價位比較高一些，所以一直到現在才提起勇氣跟存好子彈來這邊試看看。

這是最近他們在促銷的set，基本上還是很貴啦，但是總結一句就是點這套餐可以吃到幾乎全部的豬排與海鮮主餐，還多了甜點與飲料。

但是銀彈有限的我們，決定先思考一下，進去坐下來好好看看菜單再決定。

崇德店的空間蠻寬敞的，總坪數有 165坪，大約有140個座位。

而這次我們下午五點開店的第一組客人，所以坐在最角落窗邊，剛好欣賞今天下雨的路邊街景美色，還蠻舒適不賴的。

我很喜歡整個木造桌椅裝潢，整個很有日式的fu，在這用餐冷氣吹著，真的很棒且空間不會太擠。

因為銀彈有限，四百多塊的套餐實在吃不起，而且吃個豬排飯要花到這麼多錢實在沒必要，於是我們討論一下，決定吃以上這兩種豬排，大概三百塊上下。

我們都是點里肌的，我知道點腰內肉絕對是比較好吃且很柔軟，但考驗一家豬排店到底好不好厲不厲害，就是點他的里肌肉就知道了。

因為這是最傳統簡單的炸豬排，若是他跟麵包粉搭配出來的效果不好吃，那想必這間店就差不多可以掰掰了。

速度很快的，服務員就送上了今天的前菜，醃漬白蘿蔔干，以及黑豆，還有黑白芝麻。

放在缽裡的黑白芝麻是讓你用左手邊的杵來研磨，磨出來後很快的就會散出芝麻的香味了

然後再把豬排醬倒入缽內可讓豬排或高麗菜絲沾著吃。

兩人份的高麗菜絲（可續加），超大一盤。跟品田不一樣，它是一開始就直接上了好大的一盤，哈哈。但我覺得他的高麗菜絲比較乾燥一點，沒有什麼水分吃起來感覺就還好。

醃漬白蘿蔔干，這個還蠻好吃的，我們還續了兩盤。

黑豆，不知道耶..... 我本身對這個食物就比較沒有興趣，但我嚐了一下黑豆帶了點甜味，不知道這樣算不算好？

來來來，這是旁邊的調味料盤，有海鹽，黑胡椒粒，有日式和風醬（帶檸檬味），可搭配高麗菜絲喲。

終於我的主餐來了，『蔥花蘿蔔泥里肌豬排』 NTD300，上面撒滿了白蘿蔔泥和蔥花，搭配酥脆的里肌豬排，相當清爽不油膩。

盤上還附了一小碟橙醋還有一片葡萄柚，就看你要不要加下去加味了，但我建議不要，因為我剩下剩最一片有加下去，真的很酸鹹。

老實說豬排吃起來還不錯。

女王的『咖哩里肌豬排』，女王說這是他最喜歡吃的那種咖哩，所以算是有合他胃口。

但女王說豬排吃起來不難吃，但又沒辦法說很不錯。就感覺可能跟平常吃的品田差不多吧。

白飯是來自台灣東部的優良米，但跟品田的越光米比起來有點略遜。但味增湯味道還不錯，且蠻有料的。

這是招待的熱果醋，一摸到是熱的，有點傻眼。因為平常果醋都喝冰的，或攪成冰沙，所以這次喝熱的實在很不習慣也不喜歡。

甜點，抹茶冰淇淋。女王覺得這很棒，算是另外的亮點吧。

總結，其實嚴格算起來算是讓我有點失望，因為這套餐組合的價位算是比較高，所以理所當然地就把它設為是要比品田還好吃的店，對他的期待也比較高。

但豬排只是平手而已，且跟品田牧場比起來一樣三百多塊的套餐，這裡的套餐卻沒有像品田一樣豐富，及一堆有的沒的前菜，以及最重要吃炸物會口乾舌燥必須要配的飲料。

既然這樣，那......我不會再多花這些錢來這裡吃第二次了，因為這裡飲料附送的只有熱麥茶，若要其他冷飲居然要另外加點，或是升級Ｃ套餐50塊，但只有簡單的柳橙汁和可樂。

所以整體而言，以這樣的單價及餐色，我可能會選擇吃品田牧場，差不多的錢但是可以吃的比較爽。

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